Suppe med wontons og urter
Wontons er en af de asiatiske lækkerier, som jeg altid har elsket, men som jeg aldrig rigtig har taget mig sammen til at lave, hvis man da lige ser bort fra den friturestegte udgave. Da min mor...
View ArticleVietnamesisk burger (bahn mi inspireret burger)
Når jeg har rejst rundt i Asien, har gademaden uden tvivl været en af de største oplevelser. Jeg er ikke den helt store sandwichspiser, men da jeg i Vietnam stødte på den såkaldte bahn mi, var jeg...
View ArticleVietnamesiske forårsruller med oksekød
Friske vietnamesiske forårsruller med krydderurter, sprød hjertesalat, risnudler og oksekød udgjorde ikke bare en skøn frokost, efter jeg i går klokken lidt over middag tog et kig på indholdet i...
View ArticleLær at mestre det autentiske thaikøkken
Det har været længe undervejs, men nu sker det endelig. Onsdag den 28. maj afholder jeg mit første madkursus for bloggens læsere. Som ønsket (da jeg på et tidspunkt spurgte på facebook) og tro mod mit...
View ArticleClik here to view.
Kinesisk agurkesalat med hvidløg og koriander
Jeg knuselsker denne her kinesiske agurkesalat og håber sådan, at min begejstring vil smitte. Kombinationen af sprød agurk, hvidløg, koriander, eddike, sukker og soja ganske enkelt fantastisk, og...
View ArticleClik here to view.
Stegte ægnudler med svinekød, broccoli og peberfrugt
Sponseret I dag kommer en skøn, nem og lynhurtig hverdagsret i den asiatiske genre. Den består af stegte ægnudler i asiatisk krydring med svinekød, broccoli og peberfrugt. Jeg har endvidere valgt at...
View ArticleClik here to view.
Gyoza – japanske dumplinger med svinekød og forårsløg
Sponseret af Fiskars I dag er der en skøn og virkelig lækker opskrift på gyoza på bloggen. En gyoza er en japansk dumpling, som både steges og dampes på panden. Den minder meget om den kinesiske...
View ArticleDampede boller med kinesisk BBQ-gris
I går var jeg og familien et smut forbi en dim sum-restaurant i København, hvor der som sædvanligt kom Char siu bao på bordet. Hvis det lyder lidt eksotisk, så er de tre kinesiske ord navnet på dampede...
View ArticleClik here to view.
Filippinsk kylling adobo med soja, hvidløg og sort peber
Jeg stødte første gang på den filippinske ret, kylling adobo, under en fødselsdag hos min veninde Cindy. Hun har filippinsk baggrund og har flere gange forkælet mig med retter fra moderlandet, ligesom...
View Article
